Pâte brisée sans gluten

70 gr de farine de quinoa ou sarrasin ou châtaignes ou soja ou...millet ...
130 gr de mix pâtisserie ou de farine de riz
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de levure chimique (attention alsa contient de l’amidon de blé)
2 œufs
5 c. à s. d’huile d’olive.

Si besoin un peu d’eau.

Bien pétrir. Etaler au rouleau sur une feuille de papier de cuisson. Puis à l’aide de la feuille de papier de cuisson sans mal vous la mettrez dans votre moule.