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Ma cuisine fait maison
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18 avril 2011

ma "lemond curd"

ma "lemond curd"
1/4 l d'eau 100ml de jus de citron 30 gr de maïzena 80gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 60gr de beurre salé ... mélanger tous les éléments ensemble. mettre à cuire à feu doux tout en mélangeant. donner deux - trois bouillons. puis verser dans deux bocaux genre...
Posté par helene22360 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maÏzena,  citron

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18 avril 2011

douceurs à la noix de coco

douceurs à la noix de coco
pour 24 petits gâteaux 120 g de mix pâtisserie ou un mélange de maïzena et farine de riz 80 g de beurre demi- sel mou 60 g de sucre 60 g de noix de coco râpée 1 oeuf entier 1 cuillère à café de rhum, voir 2 !!! ou jus de citron pour les enfants 1 bonne...
Posté par helene22360 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco

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18 avril 2011

un thé avec une tartine au beurre salé !!!

un thé avec une tartine au beurre salé !!!
1/2l d'eau tiède 30gr de levure fraîche 500 gr de mix panifiable diluer la levure dans l'eau. mettre la farine dans un grand saladier, et y verser en une seule fois votre eau tiède. bien touiller et mettre dans les empreintes adéquates pour moi celles-ci...
Posté par helene22360 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

magret de canard séché au sel et herbes

même recette que celle ci mais en remplaçant le poivre par des herbes de Provence. excellent !!! la prochaine fois j'essaierai au piment d'Espelette
Posté par helene22360 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2011

rouleaux de volailles aux poireaux

rouleaux de volailles aux poireaux
1 escalope coupée fine par personne 100gr de poireaux par personne 1/2 l de bouillon (pour 5 personnes) de volaille fémézon 1c.à café de crème fraîche épaisse par personne 1/2 c. à café de maïzena par personne 1/2 oignon par personne 40gr de riz par personne...
Posté par helene22360 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon,  maÏzena

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1 avril 2011

tarte fine aux poireaux

tarte fine aux poireaux
faire une pâte brisée une fois la pâte mise dans le moule,étaler 2 c. à soupe de mascrapone, 2 tranges de jambon blanc couper fin, 2 poireaux ciselés cuits à l'étuvés 10mn, puis du fromage de chèvre. ici j'ai mis du chèvre frais mais avec de la buche...
Posté par helene22360 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre

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