gratin de truite fumée aux asperges

pour 4 personnes

• 2 petits bocaux de pointes d'asperges vertes
• 1 paquet de 8 tranches de truite fumée
• 250gr de mascarpone
• 100gr de parmesan râpé

Enrouler 6 asperges vertes  dans 2 tranches de saumon fumé

Mélanger la mascarpone avec la moitié du parmesan.

Etaler ce mélange sur les rouleaux de saumon. Parsemer du reste de parmesan. Enfourner 1/4h à four chaud 180-200°

servir avec du sarrasin en grain.

Comments

[alaro]

sympa ton gratin. tout ce que j'aime ;-)

[Chichil]

coucou !
je venais piocher une idée pour notre semaine du goût orange/marron !
c'est un peu "mort" par ici non ?!! vivement l'automne, le vrai, que vous retourniez aux fourneaux plutôt que de gambader avec vos bambins au soleil !!!
@+