Ma cuisine fait maison

21 juillet 2011

blanquette de dinde

1 belle cuisse de dinde 1 barquette de lardons fumés ou 1 talon de jambon fumé 2 ou 3 carottes 1 ou 2 oignons 150gr environ de champignons de paris frais de préférence 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de maïzena 100ml de vin blanc 100ml de bouillon de volaille...

Posté par helene22360 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de soja, bouillon, maÏzena

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13 juin 2011

cerises à l'eau de vie

depuis déjà longtemps je cherchais un cerisier aigre, j'en ai enfin trouvé un, super chargé juste devant chez ma fifille Suzanne, dans le parc "au fil de l'eau"... Je n'ai pas rougi d'aller avec mon petit panier cueillir des cerises dans un parc... non,...

Posté par helene22360 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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5 juin 2011

sauce carambar sans gluten

6 carambars. 150 ml de crème liquide entière . Dans une casserole, faire fondre à feu très doux les carambars dans la crème. mélangez à l'aide d'un fouet. servir avec des muffins, des madeleines avec tout ce qui nous passe par la tête .

Posté par helene22360 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour les enfants...

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23 mai 2011

glace au chèvre

un vrai succès cette glace : 200ml d'eau 1 bonne c. à soupe de miel 1 sachet d'infusion de thym faire bouillir et laisser refroidir. retirer le sachet et mixer avec : 200gr de chèvre frais genre petit billy ou chavroux. mettre au réfrigérateur 1h avant...

Posté par helene22360 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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20 mai 2011

quiche chèvre courgettes oignons

ce soir là, il me fallait faire vite... alors ce sera une quiche ! J'avais dans le réfrigérateur une pâte toute prête de chez nature et compagnie. Hé oui, maintenant nous commençons à avoir des pâtes brisées ou feuilletées sans gluten toutes prêtes ......

Posté par helene22360 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, légumes

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20 mai 2011

boite à mouchoirs

Ne cuisinant pas toute la journée, je fais bien entendu plein d'autres choses... et tout sera ici la couture dans la cuisine... en pratique et en blog Les idées ne me manquent jamais, mais le courage si ! alors la santé revenant doucement... Dernièrement...

Posté par helene22360 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture

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19 mai 2011

escabeau

trouver dans le bric à brac de la cabane à pépé... toute une histoire ce vieux truc !!! après quelques heures de travail ...

Posté par helene22360 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricolage

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4 mai 2011

fonds d'artichauts farcis

deux fonds d'artichauts surgelés par personne Pour faire la farce de 6 fonds d'artichauds j'ai mis : 2 fromages blancs au chèvre de 100gr chaque 1 petite boite de thon au naturel 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne du poivre, je n'ai pas salé le thon...

Posté par helene22360 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, légumes

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2 mai 2011

crumble pommes-rhubarbe

il me reste des reinettes du Mans de l'autonme et la rhubarbe donne déjà !!!alors, alors voici une recette facile et toute en fraîcheur, elle sent les beaux jours... pour préparer le crumble, émietter entre vos doigts : 200 gr de sucre 200 gr de poudre...

Posté par helene22360 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, verrine, amandes, maÏzena

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18 avril 2011

ma "lemond curd"

1/4 l d'eau 100ml de jus de citron 30 gr de maïzena 80gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 60gr de beurre salé ... mélanger tous les éléments ensemble. mettre à cuire à feu doux tout en mélangeant. donner deux - trois bouillons. puis verser dans deux bocaux genre...

Posté par helene22360 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maÏzena, citron

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