fruits - Ma cuisine fait maison

25 juillet 2013

les Zozobananas !

tout un programme quand on a 10 ans de faire seule un beau et bon dessert... il faut par personne : une petite banane, que tu coupes en rondelles assez épaisses que tu mets à mariner d'un quart d'heure à quelques heures dans du jus de citron jaune. Pour...

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Tags: fruits

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24 janvier 2013

semoule de polenta à la compote de prune

depuis que je suis au régime sans gluten j'avais tenté ce genre de dessert avec de la semoule de riz et j'avais été déçue. je viens de faire un essai à la semoule de millet qui a été fort bon et celui-ci à la polenta fine qui est un vrai délice. pour...

Posté par helene22360 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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6 janvier 2012

gâteaux à l'orange

pour une plaque de mini fours flexipan 1 orange BIO 150gr de sucre ou 100gr de sirop d'agave 3 oeufs 1/2 sachet de levure à gâteau 230gr de poudre d'amandes faire cuire pendant 1 heure l'orange entière dans un peu d'eau Mixer dans blender l'orange cuite...

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Tags: sirop d'agave, fruits, amandes

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6 janvier 2012

cake à la banane

pour 12 mini charlottes flexipan : 2 bananes très très mûres (pas mangeable....) 130gr de beurre fondu et refroidi 130gr de sucre 3 oeufs 110gr de mix sans gluten 1/2 à café de levure à gâteaux mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter le sucre. Ajouter...

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Tags: fruits

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17 octobre 2011

verrine pommes-oranges

Cette année fruits automnals et soleil se conjugent à merveille !!! voici une recette simple, savoureuse, rapide et légère. 1 pomme par personne 1 jus d'orange par personne 1 c. à café de sirop d'agave ou de sucre par personne 1/3 c. à café d'agar-agar...

Posté par helene22360 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, fruits, agar-agar

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13 juin 2011

cerises à l'eau de vie

depuis déjà longtemps je cherchais un cerisier aigre, j'en ai enfin trouvé un, super chargé juste devant chez ma fifille Suzanne, dans le parc "au fil de l'eau"... Je n'ai pas rougi d'aller avec mon petit panier cueillir des cerises dans un parc... non,...

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Tags: fruits

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2 mai 2011

crumble pommes-rhubarbe

il me reste des reinettes du Mans de l'autonme et la rhubarbe donne déjà !!!alors, alors voici une recette facile et toute en fraîcheur, elle sent les beaux jours... pour préparer le crumble, émietter entre vos doigts : 200 gr de sucre 200 gr de poudre...

Posté par helene22360 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, verrine, amandes, maÏzena

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19 février 2011

tartelettes sans gluten au chocolat blanc et mûres

pâte sablée 80gr de chocolat blanc pâtissier230gr de mascarpone80gr de sucre80gr de noix de coco râpée2 oeufsmûres fraîches ou surgelées. préchauffer le four à 200° étaler la pâte finement et avec un emporte-pièce de 7,5cm de diamètre faire 20 disques...

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Tags: fruits, mascarpone, noix de coco

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13 février 2011

poëlée de st Jacques

pour 2 personnes : 8 noix de st Jacques 1/4 l de cidre brut de préférence environ 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de crème fraiche ou crème de soja 1 pomme reinette de préférence poivre et sel. Éplucher et couper la pomme en dés, la faire revenir...

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Tags: crème de soja, fruits, produits de la mer

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